Uno de los secretos, aseguran sus mentores, para que el gazpacho manchego esté en su punto es dejarlo reposar, tras su ajustado proceso de elaboración, por espacio de unos diez minutos. Ahí radica el quid de la cuestión. Mi tía, que lo hace como pocas, aprendió la receta a las faldas de las tierras alicantinas [...]
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Al hoy tristemente fallecido Paco Umbral lo echaron con cajas destempladas de un colegio en Valladolid cuando sólo contaba con 11 años de edad. Desde entonces, jamás volvió a posar sus pies en centro educativo alguno.
Cuando la radio matutina me traía esta mañana la noticia de su muerte he reparado sobre su mala salud de [...]
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La fotografía que ilustra este texto bien pudo tomarse desde el emplazamiento que ocupara el hospital donde nací a comienzos de la década de los sesenta del pasado siglo. El solar, una vez derribado el sanatorio que albergó, sirvió para erigir uno de los edificios más altos de la ciudad. El mismo permite visionar la [...]
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El día ha amanecido como yo. O viceversa. Las nubes amenazantes de otros días nos han deparado la consiguiente lluvia a primera hora. Luego, terciada la mañana, hemos visto el sol por calles céntricas de la ciudad donde, hacia el mediodía, bomberos, policías y ambulancias acudían prestos a sofocar un incendio. Por mi parte, un [...]
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Las playas de Benidorm se han quedado sin sus emblemáticos patines acuáticos en un hecho calificado de histórico desde la concejalía correspondiente de su ayuntamiento. Dicen desde la empresa concesionaria del servicio que patinar por las aguas costeras es negocio deficitario en los tiempos que corren, donde la oferta de ocio pasa por múltiples apuestas. [...]
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